Кантаксантин

Кантаксантин — это природный каротиноид, который широко используется в пищевой промышленности и животноводстве благодаря своим окрашивающим свойствам. Он придает яркий красно-оранжевый цвет коже животных, перьям птиц (например, фламинго), а также продуктам питания. Кантаксантин обладает антиоксидантными свойствами и является важным компонентом для поддержания здоровья кожи и зрения.

Основные функции кантаксантина связаны с его ролью в качестве натурального красителя и антиоксиданта. В организме он способствует укреплению иммунной системы, защите клеток от повреждений свободными радикалами и улучшению состояния кожи. В животноводстве кантаксантин добавляют в корма для придания интенсивного цвета коже птицы, например, цыплятам-бройлерам, или для окраски желтка яиц. Он также применяется в аквакультуре для улучшения окраски рыб.

При дефиците кантаксантина могут наблюдаться такие эффекты, как бледность окраски кожи и перьев у птиц, снижение привлекательности продуктов питания (например, яичного желтка) и ухудшение защитных свойств организма из-за недостаточной антиоксидантной защиты. Хотя дефицит этого вещества напрямую не влияет на здоровье человека, его отсутствие может сказаться на качестве продукции животного происхождения.
Лукантин, Карофилл, Canthaxanthin, rfynfrcfynby
ОСОБЕННОСТИ
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ДОПОЛНИТЕЛЬНО

ОСОБЕННОСТИ

Кантаксантин применяется в производстве кормов для животных и птиц, в аквакультуре для улучшения окраски рыб и морепродуктов, а также в пищевой промышленности как натуральный краситель. Он также используется в косметологии для создания средств, улучшающих состояние кожи и защищающих ее от окислительного стресса. Благодаря своей стабильности и безопасности, кантаксантин является популярным выбором для различных отраслей.
ДСМ представляет на российском рынке Кантаксантин 10%CWS/S — микрокапсулы 10%, (технология Altilease® на основе крахмала), диспергируются в холодной воде, для подкрашивания продуктов питания, напитков. Продукт не содержит животных аллергенов, прост в производстве, обладает высокой стабильностью и гарантированную интенсивность минимального цвета.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

  • Антиоксидант,
  • Ежедневная поддержка,
  • Поддержка зрения,
  • Витамины

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

Используется в качестве сырья в пищевой промышленности, в том числе при производстве биологически активных добавок к пище.