ОСОБЕННОСТИ
Синтетический β-каротин применяется для профилактики дефицита витамина A, улучшения здоровья кожи и зрения, а также в качестве антиоксиданта. Он используется в производстве пищевых добавок, обогащенных продуктов питания и косметических средств. Кроме того, его часто применяют в качестве натурального красителя (E160a) для придания желтого или оранжевого цвета продуктам.
Синтетический бета-каротин, выпускаемый DSM, полностью идентичен природному.
Для наиболее полного удовлетворения потребностей пищевой и фармацевтической промышленности бета-каротин выпускается в различных формах:
— порошок, диспергируемый в холодной воде — β-каротин 1% CWS/М, β-каротин 7% CWS;
— микрокапсулы по технологии Actilease™, диспергируемые в холодной воде — β-каротин 10% CWS;
— жидкая эмульсия — β-каротин 10% Е М Красный, β-каротин 10% Е М Желтый, β-каротин 10% ЕМ К;
— жидкая суспензия — β-каротин 30% FS, β-каротин 10% FS/SF;
— микрокапсулы для таблетирования — БетаТаб 10% Е, БетаТаб 20% S.
В качестве фармацевтической субстанции на российском рынке представлены два продукта DSM: Бета-каротин кристаллический — номер реестровой записи ЛСР-1 105/08, и 20 БетаТаб% S — номер реестровой записи ФС-579.