ОСОБЕННОСТИ
Кристаллический бета-каротин применяется в фармацевтической промышленности для производства лекарственных средств и добавок, направленных на профилактику и лечение гиповитаминоза A. В пищевой промышленности он используется как краситель (E160a) и источник провитамина A в обогащённых продуктах, таких как напитки, молочные продукты и детское питание. В косметологии бета-каротин добавляется в средства для ухода за кожей благодаря его способности защищать её от окислительного стресса и улучшать внешний вид.