D-ксилоза

D-ксилоза — это пятиуглеродный сахар (пентоза), который относится к группе редуцирующих сахаров. Она встречается в природе в составе полисахаридов, таких как ксилан, и широко используется в пищевой промышленности и медицине.

D-ксилоза не усваивается организмом как обычный сахар, что делает её низкокалорийным подсластителем, а также потенциальным ингибитором абсорбции глюкозы.

Основные функции D-ксилозы связаны с её способностью снижать уровень сахара в крови за счет замедления всасывания глюкозы в кишечнике. Она также стимулирует выработку инсулина, что может быть полезно для людей с диабетом. Кроме того, D-ксилоза используется в качестве подсластителя в продуктах питания, так как она менее калорийна, чем сахар, и не вызывает резких скачков уровня глюкозы.

СМОТРЕТЬ СПЕЦИФИКАЦИЮ
Ксилоза, Xylose, D-Xylose, rcbkjpf
ОСОБЕННОСТИ
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ДОПОЛНИТЕЛЬНО

ОСОБЕННОСТИ

При умеренном потреблении она считается безопасной для большинства людей.
D-ксилоза применяется в пищевой промышленности как подсластитель для диетических продуктов, в медицине для контроля уровня сахара в крови и в диагностике нарушений метаболизма углеводов (например, тест на толерантность к D-ксилозе). Благодаря своей безопасности и низкой калорийности, она становится популярной альтернативой традиционным сахарам.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

  • Подсластители,
  • Пребиотики,
  • Безуглеводные продукты

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

Используется в качестве сырья в пищевой промышленности, в том числе при производстве биологически активных добавок к пище.