Ксилит

Ксилит — это натуральный сахарозаменитель, относящийся к группе сахарных спиртов (полиолов). Он широко используется в пищевой промышленности благодаря сладости, сопоставимой с сахарозой, и низкой калорийности. Ксилит не вызывает резкого повышения уровня глюкозы в крови, что делает его популярным среди людей с диабетом и тех, кто следит за своим весом.

Основные функции ксилита связаны с его способностью заменять сахар без вреда для зубов. В отличие от обычного сахара, он не является питательной средой для бактерий полости рта и даже помогает предотвращать развитие кариеса. Ксилит также обладает охлаждающим эффектом во рту, что делает его популярным ингредиентом жевательных резинок, конфет и других продуктов.

Умеренное употребление считается безопасным для большинства людей, хотя его не рекомендуется давать собакам, так как это может вызвать тяжелую реакцию.
Е967, Ксилитол, Xylit, Xylitol, rcbkbn
ОСОБЕННОСТИ
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ДОПОЛНИТЕЛЬНО

ОСОБЕННОСТИ

Ксилит применяется в производстве диетических продуктов, жевательных резинок, конфет, выпечки и напитков. Он особенно популярен в продуктах для здорового питания и стоматологических средствах благодаря своей способности защищать зубы от кариеса. Благодаря своим свойствам, ксилит стал одной из самых востребованных альтернатив сахара.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

  • Подсластители,
  • Пребиотики,
  • Безуглеводные продукты

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

Используется в качестве сырья в пищевой промышленности, в том числе при производстве биологически активных добавок к пище.